[Kaufmann, Jean-Claude] Casseroles, amour et crises (ce que cuisiner veut dire)

Casseroles, amour et crises (ce que cuisiner veut dire)



433 pages édité chez Pluriel en novembre 2006

Résumé

La table est le petit théâtre des familles : avec ses jeux de rôle, ses répertoires imposés (raconter sa journée), ses délices et ses crises. Car le face-à-face rapproché provoque le meilleur comme le pire. La table est une épreuve de vérité, qui dit l'état exact des relations conjugales et parentales. Dans cet ouvrage, l'auteur montre en effet qu'il n'y a pas une, mais deux histoires de l'alimentation : celle des comportements alimentaires, mais aussi celle des repas, qu'ils entretiennent ou qu'ils défont. Difficile de faire la cuisine quand il ne s'agit pas seulement de préparer à manger, mais de fabriquer du lien social. L'auteur croise à sa manière témoignages vivants, où chacun pourra se reconnaître, et analyses serrées, nourries d'une érudition historique jamais indigeste. Sans oublier sa plume savoureuse. Un régal.

Biographie de l'auteur
Jean-Claude Kaufmann est sociologue, directeur de recherches au CNRS. Il est notamment l'auteur, dans la collection " Pluriel ", de L'Invention de soi (2005).

Mon avis


un livre qui se dévore au propre comme au figuré, il y a parfois quelques passages longs mais c'est tellement passonnant ... la cuisine dans notre vie de tous les jours tient une très grande place : on s'y rassemble, on y mange, on fait le repas... ; la nourriture qui nous est nécessaire tous les jours : comment on la mange, comment on la cuisine, comment on la partage....
Bref, ces moments conviviaux qui nous rassemblent autour d'une table et qui pour d'autres sont synonymes de corvée ou de questionnement "qu'est-ce qu'on va manger... ?"

Evolution de la famille, de la cuisine  et du couple au travers une enquête attrayante et dynamique où les places et rôles de chacun s'inscrivent dans une dynamique particulière...

A découvrir absolument, à déguster sans modération...