[Suter, Martin] Le cuisinier

Présentation de l'éditeur
Maravan, jeune réfugié tamoul, coupe les légumes et fait la vaisselle au Huwyler, un restaurant suisse " nouvelle cuisine " fréquenté par le monde de la presse et de la finance. Il est pourtant loin de n'être qu'une petite main : au Sri Lanka, il était un cuisinier prometteur, spécialiste des préparations ayurvédiques. Devenu en Suisse un fin connaisseur de la cuisine moléculaire, il se lance, chez lui, dans des expériences sophistiquées pour retrouver les fumets de sa jeunesse. Lorsque Andrea, son ancienne collègue qui rêve de se mettre à son compte, lui propose qu'ils s'associent pour réaliser des dîners aphrodisiaques à domicile, Maravan hésite un temps, craignant de corrompre sa passion. Mais la nécessité de porter secours à sa famille l'emporte vite, le précipitant dans un écheveau d'expérimentations culinaires, de tractations avec des Tigres tamouls suspects, le tout sur fond de crise financière mondiale.

Mon avis
L'idée du livre est originale et c'est pour cette raison que je l'ai acheté... J'ai apprécié Maravan qui nous montre le déracinement et la difficulté de vivre dans un pays qui ne vous donne pas la place que vous méritez sauf si c'est pour satisfaire ses propres besoins. En l'occurrence là, c'est celui de divertir les hommes qui ont de l'argent avec leurs prostitués. Cette idée va à l'encontre de sa culture mais sa famille vit l'enfer dans son pays et il est obligé de passer outre.Le personnage d'Andrea représente d'avantage la futilité,la jeune fille a du mal a se fixer dans sa vie professionnelle et amoureuse, cette expérience va lui permettre aussi de se dépasser et de se lier à une cause. Et puis parmi ces deux sphères de vie, il y a celui des marchands d'arme et de la mafia qui forcément m'a moins plu mais qui est bénéfique pour comprendre un peu plus ce qui se trame.Ces trois mondes sont liés pour le meilleur et pour le pire.
C'est un livre que je vous conseille. Il faut le lire jusqu'au bout car la fin vaut le coup.il se lit vite...
note:4/5

Merci pour ces critiques, je me le note

J'ai beaucoup aimé. L'originalité du sujet apporte un vent de fraîcheur des plus agréables.
C'est également un portrait efficace de ce que doit être la vie de plusieurs réfugiés. L'auteur nous fait connaître les difficultés qu'imposent probablement la Suisse à ses réfugiés.
Ma cote: 4/5.

Merci , c'est noté !

Je viens de le terminer et je l'ai littéralement dévoré!

Un petit bijou où se mêlent actualités, intégration, cuisine et plaisirs charnels.

Je vais rapidement commencer d'autres romans de cet auteur, dont j'ai beaucoup apprécié le style qui emporte son lecteur et le fait - permettez la métaphore culinaire - mijoter.

Et hop, un de plus à noter!

Je n'ai pas été charmé par ce roman, répétitif , monotone, à part les recettes et la fin!

j'avais beaucoup aimé le cuisinier
Martin Suter a également écrit des polars, avec pour personnage principal Johann Friedrich Von Allmen gentleman cambrioleur/détective international
un tout autre genre mais tout aussi savoureux !

Auteur : Martin Suter
Titre: Le cuisinier
Éditeur: Éditions Points 2010
Titre original: Der Koch
Nombre de pages : 337
ISBN: 2978 2 75 78 2088 9

Quatrième de couverture : déjà signalé plus haut.

Mon avis :  

 Maravan, tamoul sans papier dans un grand restaurant suisse , petit larbin là mais expert en cuisine ayrvédique potentiellement aphrodisiaque. Sa rencontre  avec Andrea une ancienne serveuse avec qui ils vont monter leur petite entreprise de traiteur pour dîner très spéciaux pour couple- le personnage splendide d'une escorte-girl somalienne -Loin des siens, ces promesse oubliés depuis longtemps,  les secours pour la famille restée à Ceylan et la maladie de sa grand-mère, l'impôt demandé par les
A partir de la une caricature de la société suisse et /ou européenne, un conte sur les mouvements de capitaux et d'armes, et la responsabilité involontaire, le récit mélancolique d'une évolution, dans un récit qui galope sans en avoir l'air, en prenant le temps des saveurs et des sentiments.

J’apprecie plusieurs auteurs auteurs d’expression germanophone de Suisse comme Martin Suter, Pascal Mercier ( y a-t-il un fil sur le dernier ?).

J’ai beaucoup aime ce livre de Martin Suter, beaucoup moins sombre, moins pessimiste que les precedents que j’ai lus malgre qu’il y a toujours notre actualite souvent cruelle et meurtriere qui y est presente – la guerre de Sri Lanka presentee a travers l’histoire d’un immigre tamoul en Suisse qui y a laisse sa famille et qui subit toutes les contraites du diaspora des tamouls (y compris les Tigres Tamouls) dans son pays d’exil.
Le recit se deroule sur le fond de la crise financiere 2008-2009.

Le livre excelle de son cote social, moral et culinaire. Il y a des parfait portraits mechants, tres veridiques des hommes d’affaire qui envoient sans scrupules, juste pour s’enrichir, des armes aux habitants de Sri Lanka ou les gens s’entretuent.
Il y a le drame personnel de Maravan, immigre souffrant du mal de pays, souffrant pour sa famille restee a Sri Lanka en pleine misere et en plein danger, ses amours souvent troubles, mais touchants, souffrant de remords lorsqu’il apprend que ses capacites culinaires sont au service de ceux qui assurent le trafic des armes vendus a ses compatriotes. Touchant aussi l’amour et la reconnaisance de Maravan pour sa grande-tante qui lui a fait decouvrir les secrets de la tradition culinaire de leur pays que Maravan maitrise a la perfection et qui lui permet d’aller en avant dans un monde qui lui est tout etranger.

Tres interessant aussi les moeurs et les traditions du peuple Tamoul et leur vie en exil.

Mais j’ai ete surtout fascinee par le cote cuisine du roman qui revet l’image d‘une magie – une cuisine melange de la cuisine moleculaire et de la tradition ayurvedique culinaire. Les plats de Maravan font des miracles et leur preparation par soi-meme est un miracle. Je manque de mots pour exprimer combien les moments ou Maravan cuisne ses merveilles, sont passionnants ! A la fin du livre il y a un cahier de recettes de ce livre et l’auteur remercie Heiko Antoniewicz pour son admirable livre « Verwegwn kochen & Moleculare Techniken une Texturen », stuttgart, 2008.

Quel ecrivain talentueux, Martin Suter – ce roman est une palette incroyablement riche – dans le cadre d’une societe luttant contre la crise financiere, il y a une sorte d’initiation a travers le personnage melancolique de Maravan, cela rappelle un conte à valeur morale ou l’art culinaire avec son extravagance et sa sensualite, devient le moteur metaphorique du sujet.

Je dirais un roman - thriller geo-ethno-politique de grand merite.